Ako spustiť lištu: Základy skleneného tovaru

Autor: Ray Foley, Heather Dismore

Pri nastavovaní baru môžete minúť peniaze v hodnote dolárov a úložného priestoru, aby ste si na každú príležitosť nechali veľa okuliarov. Zákazníci očakávajú, že kokteily a nápoje budú podávané v osobitných pohároch. Aj keď je to všetko dobré a dobré, odporúča sa, aby ste to zjednodušili. Koľko miniete, závisí od štýlu okuliarov, veľkosti, ceny, počtu atď.



Tu sú okuliare, ktoré skutočne potrebujete:

image0.jpg

ľadové horúce vedľajšie účinky
  • Štamprlík: Podávate v nich 1 - 1 unce-uncové panáky jedného liehu, ako je whisky alebo tequila. Niektorí ich tiež používajú na meranie alkoholu v kokteiloch.



  • Strelecké sklo: Toto sklo je ako vyššie brokové sklo; pojme 3-uncu strelca, ako napríklad snovú alebo kamikadze.

    Ak plánujete predať veľa strelcov, môžete zvážiť nákup jednorazových plastových pohárov na strely. Z hľadiska životného prostredia budete musieť vyvážiť odpadky vytvorené pomocou pohárov na jedno použitie a množstvom zdrojov (mydlo, dezinfekčný prostriedok a horúca voda) potrebných na čistenie sklenenej verzie. Esteticky môže byť plastový pohár na streľbu ideálny pre skvelý potápačský bar, ale nie taký vhodný pre špičkový nočný klub.

    dávka amoxicilínu 500 mg
  • Pohár na víno: Vyberte si viacúčelový pohár na víno pre červené aj biele víno, namiesto jedného pre každý druh. Väčšina ľudí si vyberie veľkosť 5 alebo 8 uncí. V štipke môžete tiež použiť poháre na víno na podávanie nápojov, ktoré by ste bežne podávali v pohári s kameňmi, guľkami alebo Collinsovom pohári.



    Samozrejme, ak plánujete prevádzkovať vináreň, investujte do rôznych pohárov, ktoré zodpovedajú rozmanitosti podávaných vín. Vaši zákazníci nebudú očakávať nič menej.

  • Horninové sklo: Podávané nápoje na skalách, alebo s ľadom, ako sú martini a manhattani, sa často podávajú v týchto pohároch. Niektorí ľudia ich nazývajú staromódnymi okuliarmi nie preto, že nie sú hip, ale preto, že sa v nich podáva koktail rovnakého mena. Použite odrodu 5 alebo 6 uncí.

  • Okuliare Highball a Collins: Môžete si vybrať jedno alebo druhé podľa vašich preferencií. Použite ich na prípravu populárnych nápojov, ako je Bloody Mary alebo Tom Collins, a na objednanie koktailov vysoký (alebo podávané vo vyššom pohári obsahujúcom rovnaké množstvo alkoholu, ale s použitím ďalších mixérov). Mnoho majiteľov barov odporúča pohár s objemom 10 až 12 uncí.

    vitamín d davis pdf
  • Martini sklo: Vek kokteilu je späť v plnom prúde. Určite potrebujete veľa martini pohárov, najmä preto, že 40 percent koktailov sa nazýva martini. Nekupujte si skutočne veľké poháre na martini, pokiaľ martini nebudú vašim špecializovaným kokteilom. Držte sa s veľkosťou 4 alebo 5 uncí.

    Martini v martini pohároch podávajte, iba ak ich podávate hore, alebo bez ľadu. Ľad v pohári martini je nepríjemný, tak podávajte martini na skalách v pohári skál.

  • Pohár na pivo: Najbežnejšou voľbou je pollitrové sklo (16 alebo 20 uncí), plzeň, hrnček alebo pivné poháre. O dobré nákupy požiadajte svojho distribútora piva. Medzi milovníkov patria poháre na tulipán a pšeničné pivo. Ak sa stanete známymi pre svoje pivá (najmä čapované pivo), zvážte investíciu do niekoľkých rôznych druhov, ktoré zodpovedajú vášmu štýlu piva.

    Zvážte, či by ste nemali so sebou dve veľkosti pohárov na pivo, napríklad pollitrový pohár a pohár alebo hrnček s objemom 22 uncí. Čapované pivá môžete ponúkať v dvoch rôznych cenových bodoch, čo ponúka lepšiu hodnotu pre zákazníka, ktorý si vyberie väčšie množstvo.

  • Pohár / hrnček na kávu: Veľa barov používa vaše priemerné každodenné hrnčeky na kávu na kávové nápoje, niektoré však investujú do špeciálnych hrnčekov na odlíšenie kávy od kávových koktailov. Vyberte si, čo vyhovuje vášmu rozpočtu a vašej lište.

Ak nemáte k dispozícii regál na umývanie, nekupujte žiadne okuliare. Opakujme: Ak nemáte k dispozícii regál na umývanie, nekupujte žiadne poháre. Mali by ste byť schopní kúpiť regály od rovnakej spoločnosti, od ktorej kupujete svoje okuliare.

Bez riadneho stojana sa sklo môže v umývačke riadu rozbiť. Ak je váš rušný bar, neskúšajte sa pri práci spoliehať iba na umývaciu jednotku s umývadlom. Stojany na poháre musíte vedieť umyť naraz v stroji v kuchyni. Môžete tiež použiť stojany na uloženie pohárov.

môžete užívať benadryl a ibuprofen spoločne

Ak chcete skutočne získať chuť (a to umožňuje váš rozpočet a úložný priestor na sklo), pridajte do svojho sprievodu skleneného tovaru niekoľko ďalších stoniek, napríklad tieto:

  • Snifter: Tento pohár je vyhradený pre koňak a brandy. Hľadajte pohár s hmotnosťou 7 alebo 8 uncí.

  • Šampanské: K dispozícii sú dva štýly (flauta a kupé), v dnešnej dobe je však flauta bežnejšia. Zvyčajne stačí 6-uncový pohár.

  • Kvet sedmokrásky: V súčasnosti je k dispozícii veľa verzií tohto skla od veľmi rustikálnych, ručne fúkaných verzií až po elegantne jednoduché verzie, ktoré pripomínajú kupé na šampanské. Pozrite sa na 6 až 8-uncu pohára pre margarity podávané až a 10 až 16-unce pohára, ktorý slúži na skalách alebo zmrazený.

  • Cordial: Cordial glass can be used to serve cordials, vrstvené výstrely, port, alebo čokoľvek iné podávané v malom (6 unciach alebo menej), ale silnom množstve. Toto sklo sa môže nazývať a destilát sklo.